Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 6 unidades, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada congelada
• 3 a 4 pêssegos frescos ou em calda
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 ovo para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Se usar pêssegos frescos, descasque e corte em fatias finas; se usar em calda, escorra bem e corte.
3. Em uma tigela, misture os pêssegos, açúcar, farinha e canela.
4. Abra a massa folhada em superfície enfarinhada e corte em quadrados médios.
5. Coloque uma porção da mistura de pêssegos no centro de cada quadrado.
6. Dobre a massa fechando os folhados, apertando as bordas com um garfo para selar.
7. Pincele os folhados com ovo batido para dourar.
8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
9. Retire, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use pêssegos bem maduros para garantir sabor e suculência.
• Se preferir, adicione uma pitada de baunilha à mistura de pêssegos.
• Para um toque crocante, polvilhe castanhas picadas antes de fechar o folhado.

Variações

• Substitua o pêssego por maçã ou pera para diferentes sabores.
• Acrescente um pouco de queijo creme para um recheio mais cremoso.
• Experimente adicionar geleia de pêssego junto à fruta para intensificar o sabor.

FAQ

• Posso usar massa folhada fresca em vez da congelada? Sim, basta ajustar o tempo de forno conforme a embalagem indicar.
• Como conservar os folhados prontos? Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias; reaqueça antes de servir.
• É possível fazer a versão vegana dessa receita? Sim, substitua o ovo por pincelar por leite vegetal ou creme vegetal.