Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o achocolatado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
5. Se desejar, decore com chocolate granulado e deixe na geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
• Mexa sempre para evitar que a cocada queime no fundo da panela.
• Uma pitada de sal realça o sabor do chocolate e do coco.

Variações

• Cocada branca tradicional sem chocolate.
• Adicionar castanhas picadas para textura crocante.
• Substituir o achocolatado por cacau em pó para uma versão mais saudável.

FAQ

Posso fazer a cocada sem leite de coco?
Sim, mas o leite de coco dá um sabor característico à receita tradicional.

Qual o melhor tipo de chocolate para usar?
O achocolatado em pó é mais prático, mas cacau em pó também funciona bem.

Quanto tempo dura a cocada na geladeira?
Ela pode ser conservada por até 5 dias em recipiente fechado.