Informações rápidas

Cerca de 40 minutos, rende 10 pastéis, dificuldade média

Ingredientes

• 1 pacote de massa para pastel
• 300g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado
• 1/4 de xícara de azeitonas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
3. Adicione o tomate, as azeitonas, sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 5 minutos até o recheio ficar seco e saboroso.
4. Deixe o recheio esfriar um pouco.
5. Corte a massa do pastel em retângulos e coloque uma porção do recheio no centro.
6. Feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
7. Aqueça o óleo em temperatura média e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
8. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Para um pastel mais crocante, use óleo bem quente na hora de fritar.
• Você pode preparar o recheio com antecedência e refrigerar antes de montar os pastéis.
• Experimente variar o recheio com queijo ou legumes para agradar todos os gostos.

Variações

• Pastel de Natal com frango e requeijão
• Pastel vegetariano com mix de cogumelos
• Pastel doce com frutas cristalizadas e creme

FAQ

1. Posso assar o pastel em vez de fritar?
Sim, asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos para uma versão mais leve.

2. Quanto tempo dura o pastel na geladeira?
Cerca de 2 a 3 dias, desde que armazenado em recipiente fechado.

3. Posso congelar os pastéis antes de fritar?
Sim, congele os pastéis já montados e friture diretamente congelados, aumentando um pouco o tempo de cozimento.