Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 100g de queijo ralado
• 100g de presunto picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e faça furos com um garfo.
2. Asse as batatas em forno médio por cerca de 40 minutos, até ficarem macias.
3. Retire as batatas do forno e corte uma tampa no sentido do comprimento.
4. Com cuidado, retire um pouco do interior da batata, formando um espaço para o recheio.
5. Misture a polpa retirada com manteiga, queijo, presunto e creme de leite. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
6. Recheie as batatas com essa mistura e polvilhe queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar.

Dicas do Ninja

• Use batatas de tamanho similar para assar por igual.
• Pode variar o recheio com frango desfiado, carne moída ou legumes.
• Para deixar ainda mais crocante, adicione farinha de rosca antes de gratinar.

Variações

• Batata recheada com bacon e cheddar.
• Batata recheada vegetariana com cogumelos e espinafre.
• Versão mexicana com chili, milho e queijo jalapeño.

FAQ

Posso cozinhar a batata ao invés de assar?

Sim, cozinhar deixa a batata mais macia, mas o sabor e textura do assado são mais intensos.

Como conservar a batata recheada pronta?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça bem antes de servir.

Posso preparar com antecedência?

Sim, prepare até o passo do recheio e monte antes de gratinar para melhor sabor.