Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Serve 4 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 250g de macarrão para yakissoba
• 200g de peito de frango em tiras
• 1 cenoura média cortada em tiras
• 1/2 repolho pequeno picado
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola média fatiada
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o peito de frango e cozinhe até ficar levemente dourado.
4. Acrescente a cebola, cenoura, pimentão e repolho, refogando até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
5. Junte o macarrão cozido, o molho shoyu, sal e pimenta a gosto. Misture bem para incorporar os sabores.
6. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre, e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use óleo de girassol se não tiver óleo de gergelim.
• Legumes frescos deixam o prato mais crocante e saboroso.
• Adapte os ingredientes conforme sua preferência, acrescentando brócolis ou cogumelos.

Variações

• Yakissoba vegetariano: substitua o frango por tofu ou apenas legumes variados.
• Versão com carne bovina ou porco para variar o sabor.
• Adicione molho de ostras para um toque mais marcante.

FAQ

Posso congelar o yakissoba pronto?

Sim, mas recomenda-se congelar sem o macarrão para melhor textura ao reaquecer.

Qual o melhor macarrão para yakissoba?

Use macarrão próprio para yakissoba, encontrado em mercados ou lojas asiáticas.

Posso usar molho de soja comum no lugar do shoyu?

Sim, mas ajuste a quantidade para evitar que o sabor fique muito salgado.