Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo (opcional, para dar liga)
• 1 colher de sopa de farinha de rosca (opcional)
• Pão de hambúrguer
• Queijo, alface, tomate, maionese e outros complementos a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, cebola ralada, alho, sal e pimenta.
2. Se desejar, adicione o ovo e a farinha de rosca para ajudar a dar liga.
3. Modele os hambúrgueres com as mãos, fazendo discos médios.
4. Aqueça uma frigideira ou grelha antiaderente e cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
5. Monte os hambúrgueres no pão com seus complementos preferidos.

Dicas do Ninja

• Use carne com um pouco de gordura para garantir suculência.
• Não aperte demais o hambúrguer ao modelar para evitar que fique seco.
• Deixe a carne descansar em temperatura ambiente antes de grelhar.

Variações

• Hambúrguer de frango ou peru para uma opção mais leve.
• Adicione temperos como cheiro-verde, páprica ou molho inglês para mais sabor.
• Use pão integral para uma versão mais saudável.

FAQ

Como evitar que o hambúrguer fique seco?

Use carne com um pouco de gordura e não aperte demais na hora de modelar.

Posso congelar os hambúrgueres antes de cozinhar?

Sim, molde e congele os hambúrgueres em embalagens separadas para facilitar o uso.

Qual o melhor ponto para cozinhar hambúrguer?

Cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que esteja dourado por fora e cozido por dentro.