Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 20 unidades, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 200g de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira.
2. Ferva o leite com o óleo e o sal, depois despeje sobre o polvilho doce em uma tigela grande.
3. Mexa bem até amornar e adicione os ovos um a um, misturando até ficar homogêneo.
4. Incorpore o queijo minas ralado à massa, sovando até obter uma textura lisa.
5. Modele bolinhas médias e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
7. Retire do forno e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use queijo minas padrão para o sabor típico mineiro.
• Para pães mais macios, não exagere na farinha.
• Se preferir, substitua o polvilho doce por polvilho azedo para textura mais crocante.
• Sirva sempre fresco, ainda quente.

Variações

• Adicione orégano ou ervas finas à massa para um toque aromático.
• Substitua parte do queijo minas por parmesão para sabor mais intenso.
• Experimente rechear com requeijão cremoso antes de assar.
• Faça versões menores para servir como aperitivo.

FAQ

Posso congelar o pão de queijo pronto?

Sim, congele depois de frio e aqueça no forno antes de servir.

Qual queijo usar se não encontrar queijo minas?

Queijo parmesão ralado pode ser uma boa alternativa.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, guarde na geladeira por até 24h antes de assar.